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Michael Barrington

Michael travaille à Spiritueux Canada depuis plus de 20 ans à titre de barman principal et de mixologiste des associations.

Originaire de Toronto, Mike s’est initié pour la première fois au monde des cocktails artisanaux pendant qu’il travaillait à Banff, en Alberta. À titre de barman tout au long de ses années à l’école, sa volonté d’en apprendre plus et d’explorer davantage l’industrie l’a conduit à assumer les fonctions de barman partout au Canada et au Royaume-Uni, avant de se joindre à Spiritueux Canada.

Mike a commencé à travailler à Spiritueux Canada en 2000 et, au fil des ans, il a eu l’occasion de raconter l’histoire, la culture et l’expérience du monde du cocktail. De plus, avec l’augmentation de la catégorie Whisky canadien en 2005, Mike a voyagé partout et a dirigé diverses expériences de dégustation de whisky canadien avec Spiritueux Canada.

Voici quelques expériences notables :

• Exposition du whisky canadien – Shanghai 2006
• Dégustation de whisky canadien – Hong Kong, 2007
• Réception pour les cocktails canadiens classiques – Ambassade du Canada, Washington, 2012

Mike a également dirigé des réceptions à diverses assemblées législatives partout au pays, dont la Colline du Parlement.

Mike aime toujours les expériences d’interaction avec les autres, en leur préparant un cocktail classique fantastique, tout en leur racontant un peu d’histoire et en leur donnant les moyens de les faire eux‑mêmes en leur transmettant son savoir-faire.